1 按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
2 接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；
3 运用礼貌语言，为客人提供最佳服务，
4 善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；
5 配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；
6 积极参加培训，不断提高服务技能，
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