清吧调酒师

岗位职责

一、岗位职责：

1、热情接待贵宾，主动介绍酒水品类，协助贵宾下单，引导贵宾就座；

2、按照标准流程制定各种饮品，包括经典鸡尾酒、定制饮品、果品等，保证产品质量、提高产品层次，增加顾客复购机会；

3、 具备良好的礼仪礼貌，为客人提供增值服务，带动现场氛围感，确保贵宾在清吧度过愉快的时光；

4、针对老客户/大客户的建立、整理、分析、维护，配合进行各类营销活动的执行及落地，通过邀约、关心、链接等方式完成业绩；

5、协助贵宾完成清吧结账，做好各项衔接工作；

6、用具回收、运营前准备、库存管理、成本管控等工作；

7、夜班时，进行餐厅管理工作。

二、岗位要求：

1、优秀的人际交往能力及团队合作能力；

2、快速学习能力及指导他人工作的能力；

3、5年以上调酒师工作经验，3年以上吧台或领班管理经验。