1.负责餐厅新客户的开发与老客户的维护。通过电话、网络、陌拜等形式拓展客户资源,与各大企事业单位、团体、组织等负责人简历联系,随时宣传我点,邀请到店用餐。
2.定期拜访潜在的客户转化到店。
3.客户到店热情接待,提前在客人到店前联系客人,准确掌握客人到店时间、人数及其他要求,与店面无缝对接,客人离店礼貌欢送。
4.亲自为客人设计当天消费的菜品、酒水、订包房,为客人点餐、配菜、提前下单,节约备餐时间,与服务做到无缝对接。
5.餐中跟餐服务,纪录客人对菜品、对服务、对环境反馈的意见,反馈到店经理及厨师长改进。
6.每天实时整理客户电话、微信、更新客户档案,纪录客户本人及家人生日,重要纪念日信息
7.周末、节假日、节气,客人及家人生日短信问候,为过生日客户准备专属礼品,雨天提前发送温馨提醒,酒后提醒不开车。
8.与团队一起制定和实施有效的营销方案。
9.餐厅忙碌时可充当接待协助店面服务管家。
餐饮行业优先
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